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’23年4月10日スタート『~TAOYAで楽しむ非日常のひととき~季節のリゾートバイキング』

ゆったりと贅沢に。全長約35メートルのライブキッチンで提供される料理の数々
期間:2023年4月10日~5月31日

活気溢れる空間、目の前で料理が出来上がるライブ感をお楽しみください。
彩り豊かで気分が華やかになる洋食をメインに、和食・中華料理などバラエティ豊かなメニューをご用意いたします。
アミューズから肉料理、魚料理、デザートまで、リゾート気分を味わいながらゆったりと優雅なディナータイムをお過ごしください。

  • ※写真はイメージです。
  • ※仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。
【ライブ】ステーキ~2種のソース~
【ライブ】ステーキ~2種のソース~
オーブンでじっくりと火を通すことで、身がパサつかず、旨みが凝縮されるロースト料理。しっとりとした肉にお好みで2種のオリジナルソースを添えてお楽しみください。
 ポークシュニッツェル
ポークシュニッツェル
ドイツやオーストリアの伝統的な肉料理。衣に加えたパルメザンチーズがコクと風味をアップさせます。こんがり香ばしく焼き上げた豚肉はワインにもビールにも合う一品。
ローストチキン~和風ブールブランソース~
ローストチキン~和風ブールブランソース~
皮はパリッと身はジューシーに焼き上げたローストチキンは年齢問わずお楽しみいただける一品。バターで作る和テイストのソースは、さっぱりしつつもコクがあり鶏肉とも好相性です。
お造り4種盛り合わせ
お造り4種盛り合わせ
お造りはまぐろ、黒瀬ぶり、サーモンなどをご用意いたします。海の幸を思う存分ご堪能ください。
カツオの油洗いカルパッチョ風
カツオの油洗いカルパッチョ風
高温の油で短時間揚げた後、氷水で旨みを閉じ込めたカツオを、サラダ仕立てにしてご提供。クセがなく、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
おすすめアミューズ
おすすめアミューズ
華やかで彩り豊かなアミューズは目でも舌でも楽しめます。
おすすめデザート
おすすめデザート
いちご、ショコラオレンジ、マンゴーの3種のトライフルと、黄身の濃厚さが特徴のSpecialty貴婦人のプリン。食事を堪能した後は、デザートで贅沢なスイーツタイムをお楽しみください。

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